奧斯陸蒸發結晶器的應用領域
且我國奧斯陸蒸發結晶器現在主要應用的行業范圍有：食鹽、冶金、味精、水產物加工、軟水制造等。
奧斯陸蒸發結晶器是制鹽行業中常用的一種典型的結晶器。其特點是溶液從結晶器上部流出，進入強制循環泵，通過可使溶液產生過飽和度的裝置后進入結晶器中心降液管，逐漸形成結晶，長大后的結晶沉于結晶器底部，取出為產品。
在物料循環過程中，多采用清母液循環，晶體不參加循環因此不易被破碎，結晶自結晶器中部取出不受沉降限制，晶體生長環境好，所以晶體粒徑大，可達6-20目，即3mm大。結晶器內不需要攪拌。
奧斯陸蒸發結晶器的結構型式及設計特點
奧斯陸蒸發結晶器的結構型式如圖它的特點有：
①育晶器上部擴大的斷面可以使鹽晶沉降下來，不參與循環，減少了二次成核的機會；
②育晶器底部為園弧形，這就改善了料液在育晶器內的流動狀態，不致于形成死區；
③在設計時還考慮了每次刷罐時保留育晶器內料液的刷罐方式,既只刷加熱室，這樣可避免育晶罐內大粒鹽的損失，而且刷罐后恢復生產出合格鹽的時間也可以縮短。
④循環泵電機采用可調電機，通過調節電機轉速來調節循環泵流量， 從而調節循環清液中鹽晶粒徑和排出系統的結晶數量；
⑤料液從蒸發室下部進料，上部中心管出料，減少了短路溫差損失,同時料液在蒸發室內上升的過程中還有一個微粒溶解過程，料液由不飽和變成飽和，可以減少細晶的數量，從而保證鹽的粒度；
⑥設計時育晶器上錐部設置了母液排放管，它既可以排母液控制罐內Na2 SO4 含量，也可以將一些微細的鹽晶排出系統， 以保持罐內晶核相對穩定,有利鹽粒增大；
奧斯陸蒸發結晶器結晶需要及過程
在結晶器的運行過程中，影響的主要因素就是溶液所達到的過飽和度，比如結晶器應用在制鹽生產中，海水或其他料液循環到過飽和度產生的加熱室出口，上循環管沸騰區，料液過飽和度隨沸騰程度而迅速提高。但是過飽和太大也不行，因為那樣會使的晶核成速率上升過快，使得晶體包含雜質，影響晶體質量。
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